El té verde, negro y blanco, obtenido de la planta Camellia sinensis, contiene cafeína, L-teanina y polifenoles, compuestos que podrían favorecer la concentración y la salud cardiovascular. Sin embargo, no es una bebida milagrosa y sus beneficios dependen de la cantidad, la sensibilidad individual y el contexto.

Un metaanálisis publicado en 2024 encontró que beber aproximadamente entre una taza y media y dos tazas al día se asociaba con mejores resultados cardiovasculares frente a no consumirlo. Esta relación no demuestra que el té sea la única causa del beneficio.

Uno de sus principales atributos es el contenido de antioxidantes, especialmente catequinas en el té verde y otros flavonoides en el negro. Estas sustancias ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo, aunque beber té no evita por sí solo enfermedades ni compensa una alimentación desequilibrada.

Efectos en la atención

La bebida también puede favorecer temporalmente la atención. La cafeína aumenta el estado de alerta, mientras que la L-teanina, un aminoácido presente de forma natural en las hojas, podría suavizar parte de la sensación de nerviosismo. Estudios controlados han observado que la combinación de ambas mejora la velocidad y precisión en algunas tareas mentales exigentes.

Esto no garantiza que el té produzca siempre un efecto más estable o que evite por completo el llamado bajón asociado con la cafeína. La respuesta depende de la cantidad, la sensibilidad de cada persona, el descanso y la alimentación. Además, el té suele contener menos cafeína que el café, aunque la concentración cambia según el tipo y el tiempo de preparación.

Digestión y tipos de té

En cuanto a la digestión, una bebida tibia puede resultar reconfortante y contribuir a la hidratación, pero no existen pruebas suficientes para afirmar que el té verde, negro o blanco acelere de manera importante la digestión. Algunos tés herbales, como los preparados con menta o jengibre, tienen propiedades diferentes y no deben confundirse con el té obtenido de Camellia sinensis.

Recomendaciones de consumo

El beneficio puede perderse cuando cada taza lleva varias cucharadas de azúcar, jarabes o cremas. La Organización Mundial de la Salud recomienda que los azúcares libres representen menos del 10 por ciento de la energía diaria y señala que reducirlos todavía más aporta beneficios adicionales para el peso y la salud dental.

También conviene moderar su consumo en personas sensibles a la cafeína, pues cantidades elevadas pueden causar insomnio, ansiedad, palpitaciones o malestar estomacal. La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos considera que hasta 400 miligramos diarios de cafeína no suelen relacionarse con efectos negativos en la mayoría de los adultos, pero la tolerancia varía ampliamente.

Quienes padecen deficiencia de hierro deben evitar beber té junto con los alimentos, ya que sus taninos pueden disminuir la absorción del mineral. Una recomendación práctica es tomarlo entre comidas y preferirlo sin azúcar o con la menor cantidad posible. Así, una taza diaria puede formar parte de una rutina saludable, siempre que se entienda como complemento y no como una bebida milagrosa.