Con la participación de madres de familia, mujeres y productores de Meoqui, se llevó a cabo el segundo curso gratuito de Conservación y Transformación de Frutas y Verduras. La capacitación fue gestionada por la alcaldesa Miriam Soto ante el Gobierno del Estado, con el apoyo de la gobernadora Maru Campos como parte de las acciones para fortalecer la economía familiar, donde las y los asistentes aprendieron técnicas para aprovechar productos de temporada mediante el envasado de manzana, elaboración de mermeladas, deshidratado de calabacita y tomate, así como la preparación de chile en vinagre.

Durante la jornada se explicó paso a paso el proceso necesario para conservar los alimentos, desde su preparación hasta el envasado y deshidratación, brindando conocimientos que pueden ser aplicados en los hogares o convertirse en una alternativa para generar ingresos. Asimismo, la directora de Desarrollo Rural, Noreli Meza, destacó que este tipo de actividades forman parte de las acciones impulsadas por la alcaldesa Miriam Soto para acercar herramientas que contribuyan al fortalecimiento de la economía familiar en Meoqui.

De igual manera, como parte de la continuidad de estas actividades, el sábado 29 de agosto se impartió el curso Establecimiento de huertos biointensivos en traspatio, en la finca La Franqueña, en Lázaro Cárdenas.