Las autoridades sanitarias de Estados Unidos, dieron a conocer que retiraron de varios estados un lote de queso cheddar de leche cruda debido a que fue vinculado a una posible contaminación con E.coli.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), dio a conocer que la empresa Family Farmstead Dairy tuvo que retirar del mercado un lote de queso cheddar de leche cruda.

Este lote se distribuyó en varios estados y tuvo que ser retirado debido que podría estar contaminado con E.Coli. Ningún otro producto de Family Farmstead Dairy se ha visto afectado por la retirada del mercado.

La empresa Family Farmstead Dairy declaró que el problema se descubrió después de que una muestra tomada en Maryland mostrara dos cepas de E. Coli, productora de toxinas en dos muestras de queso cheddar.

El queso potencialmente contaminado fue retirado de Nueva York, Nueva Jersey, Pennsylvania, Connecticut, Maryland, Virginia y Massachusetts, pero es posible que se haya distribuido a otros estados a través de distribuidores intermedios.

En el momento en que la empresa hizo su anuncio no se habían reportado enfermedades ni reacciones alérgicas relacionadas con el queso retirado del mercado.

La bacteria E. Coli puede causar diarrea, pero la mayoría de los adultos sanos se recuperan por completo en una semana. Sin embargo, algunas personas pueden desarrollar una forma de insuficiencia renal que puede provocar daños renales graves y posiblemente la muerte.