La producción de granos esenciales como el trigo y el maíz, así como del tomate, sufrieron importantes descensos en los últimos tres años de acuerdo al Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Lo anterior es de acuerdo a la última Encuesta Nacional Agropecuaria del Inegi, que indica que la producción de trigo a cielo abierto se desplomó 46.4%, al pasar de 3.1 millones de toneladas en 2022 a 1.7 millones en 2025.

La producción del maíz blanco en 2022 era de 21.9 millones de toneladas, pero en 2025 resultaron ser 20.4 millones, lo cual es un descenso considerable, teniendo en cuenta la importancia y publicidad del mismo en los últimos años.

Asimismo, destacó el tomate, pues su producción cayó 30%, de 1.4 millones a un millón de toneladas, o el aguacate, con un decremento de 9.4%, de 2.5 millones a 2.2 millones.

Juan Cortina, vicepresidente de Comercio Exterior y Relaciones Internacionales del Consejo Coordinador Empresarial (CCE), explicó que las caídas son producto de retos que enfrentan los agricultores en México, desde el encarecimiento de insumos, como los energéticos, la falta de tecnología y los costos de la inseguridad.

Por otro lado, Luis Fernando Haro, director general del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), anticipa que este año sea especialmente retador para el sector agropecuario mexicano, pues los problemas se generalizaron.