Como resultado de una investigaci\u00f3n desarrollada en la Universidad Aut\u00f3noma de Chihuahua (UACH), el M.C. Daniel Triana Anzures present\u00f3 su tesis doctoral titulada \u201cCaracterizaci\u00f3n fisicoqu\u00edmica, nutrac\u00e9utica y actividad antimicrobiana del or\u00e9gano (Lippia graveolens) cultivado y silvestre en Saucillo, Chihuahua\u201d.<\/p>\n
El estudio tuvo como objetivo analizar las caracter\u00edsticas nutricionales, los compuestos bioactivos, la capacidad antioxidante y la identidad molecular del or\u00e9gano proveniente tanto de poblaciones silvestres como de cultivos establecidos en el municipio de Saucillo, Chihuahua. Adem\u00e1s, evalu\u00f3 el potencial antimicrobiano de esta planta frente a Erwinia amylovora, bacteria responsable de importantes afectaciones, principalmente al manzano.<\/p>\n
Para el desarrollo de la investigaci\u00f3n se emplearon herramientas de biolog\u00eda molecular, an\u00e1lisis proximales y estudios microbiol\u00f3gicos, lo que permiti\u00f3 generar conocimiento cient\u00edfico sobre la calidad, autenticidad y potencial de aprovechamiento del or\u00e9gano chihuahuense.<\/p>\n
Entre los principales hallazgos destaca la identificaci\u00f3n de distintas afinidades gen\u00e9ticas dentro del complejo Lippia\u2013Lantana, as\u00ed como diferencias en algunos componentes nutricionales entre materiales silvestres y cultivados. Asimismo, se encontr\u00f3 evidencia de compuestos bioactivos con capacidad antioxidante y del potencial de los aceites esenciales de or\u00e9gano como alternativa natural para el control de microorganismos de importancia agr\u00edcola.<\/p>\n
Esta investigaci\u00f3n se realiz\u00f3 en las localidades de Carboneras y Subida Alta, en el municipio de Saucillo, donde se evaluaron muestras provenientes de poblaciones naturales y de plantaciones manejadas bajo condiciones agr\u00edcolas.<\/p>\n
Cabe destacar que los resultados obtenidos representan una contribuci\u00f3n significativa para el aprovechamiento sustentable del or\u00e9gano en Chihuahua, al proporcionar bases cient\u00edficas que pueden apoyar procesos de autenticaci\u00f3n, estandarizaci\u00f3n de calidad y desarrollo de productos con valor agregado, al beneficiar a productores y fortalecer las cadenas productivas regionales.<\/p>\n
Con este tipo de investigaciones, la UACH reafirma su compromiso con la generaci\u00f3n de conocimiento cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico orientado a la atenci\u00f3n de las necesidades del sector agroalimentario, as\u00ed como al impulso del desarrollo sostenible y la conservaci\u00f3n de los recursos naturales del estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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